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白芽奇兰茶秋茶上市吹起复古风 传统做法受欢迎

2016-8-11 16:09| 发布者: cxushu| 查看: 1286| 评论: 0

摘要: 秋茶上市,记者在采访中发现,今年白芽奇兰茶吹起了“复古风”,采用传统做法制作而成的白芽奇兰茶特别受到了欢迎。近日,记者来到崎岭乡彭溪村,茶农何炳生正在加工新采摘下来的茶叶,老何没有使用多功能茶叶加工一 ...

秋茶上市,记者在采访中发现,今年白芽奇兰茶吹起了“复古风”,采用传统做法制作而成的白芽奇兰茶特别受到了欢迎。

近日,记者来到崎岭乡彭溪村,茶农何炳生正在加工新采摘下来的茶叶,老何没有使用多功能茶叶加工一体机,而是开动了厂里的老揉捻机,老何用布打包好茶叶,揉捻,连续重复工作。老何告诉记者,采用这种方法揉捻,工作量要比采用多功能一体机的工作量大不少,但这种做法生产出来的产品,品质更高。

【茶农 何炳生:传统作法主要是味道清纯,不会有焖味,经过包揉机压缩之后,茶粒圆润圆粒,泡起来,清点度够,香气足,气味清爽,回甘各方面都比较大。】

产品品质提高了,采用传统工艺做出的产品价格也比机械加工产品价格高了不少,而且销路也更好。

【茶农 何炳生:如果是压机压缩的,要30多元(一斤),这样用人工包揉的这种(价格)要翻倍,要达到100多元才买得到,工程(工作量)非常大,工钱又贵。 】

老何的说法得到了闽山茶厂总经理陈恩典的认同,前几天,陈恩典与我县柚茶营销推介人员一起到北京参加营销推介活动,并考察了马连道等主要茶叶市场,回来后,又参加了蜜柚节暨白芽奇兰茶会,与全国各地的茶商进行了深入交流。

【陈恩典:我跟他们那个(茶商)交流了一下,主要是要传统作法,白芽奇兰茶,香气比较好一点点,喉底比较回甘一点点,消费者还是蛮喜欢的。】

由于看好传统做法制作的茶,当地部分茶农也开始回归传统做法,一股复古风正悄然吹起。


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