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教你如何挑个好吃的平和蜜柚

2017-9-27 10:24| 发布者: cxushu| 查看: 1197| 评论: 0

摘要: 为什么中秋吃蜜柚?在平和,根据光、温、水、气等条件,农历八月,进入蜜柚成熟期,蜜柚的糖份、有机酸、水分等组成比例达到最佳水平,成为每年中秋国庆节的最佳食疗水果和馈赠佳品。因蜜柚外形浑圆,在南方民间是象 ...

为什么中秋吃蜜柚

在平和,根据光、温、水、气等条件,农历八月,进入蜜柚成熟期,蜜柚的糖份、有机酸、水分等组成比例达到最佳水平,成为每年中秋国庆节的最佳食疗水果和馈赠佳品。


因蜜柚外形浑圆,在南方民间是象征着亲人团圆、生活美满的果实。又因“柚”与“佑”谐音,包含希望月亮保佑之意,因而被人们认为有吉祥之意。


平和蜜柚系列中有三宝,分别是象征着喜庆的红肉蜜柚和三红蜜柚、体现着高贵的黄肉蜜柚、代表着纯洁的白肉蜜柚。这正如人们对美好生活、高尚品格和真善美的追求。


咱平和的蜜柚重质不重量,挑选好蜜柚的技巧你必须知道!

1.果重—— 一般选择3斤左右,同样大小选择比较重的。



2.外形——选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳);看果蒂部,选较小的,肉质化渣,果蒂粗大的,肉质粗硬。


3.色泽——成熟时(中秋前后)色泽淡黄或橙黄色(除三红蜜柚),着色均匀;而三红蜜柚色泽则呈淡红为宜。


4.油胞——柚子皮表面油胞半透明状态,分布均匀,说明柚子的成熟度高,汁多味甜;表面油胞比较粗大的,肉粒也较粗。


5.手感——成熟的柚子表皮比较细腻光滑,用手挤压,不易按下的,说明瓤紧实,肉又甜又嫩;表皮较粗,易挤压出手印的说明皮下瓤层较厚,肉质较粗不化渣。



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